Điều thú vị về giống nho Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ phổ biến và được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Đó là một loại rượu vang đỏ cổ điển đã được yêu thích bởi những người yêu thích rượu vang trong nhiều thế kỷ. Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ, có hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Dưới đây là một số điều thú vị bạn nên biết về Cabernet Sauvignon:

Cabernet Sauvignon có một câu chuyện xuất xứ tuyệt vời

Cabernet Sauvignon giống như một siêu anh hùng – nó có một câu chuyện nguồn gốc đặc biệt từ vùng Nouvelle-Aquitaine ở Pháp, cụ thể là vùng Bordeaux. Giống nho này phổ biến đến mức những người đến thăm Pháp sẽ mang theo một số loại nho này đến các vùng rượu vang khác, chẳng hạn như Thung lũng Napa, Nam Úc và Chile, cho phép Cabernet phát triển mạnh ở nhiều nơi khác nhau.

Nguồn gốc hình thành Cabernet Sauvignon

Việc tạo ra Cabernet  là một điều ngạc nhiên đối với nhiều người, vì trước đây người ta không biết rằng một loại nho đỏ có thể đến từ một loại nho trắng. Giống này có hai giống bố mẹ khác thường, cả hai đều quen thuộc với nhiều người uống rượu: Cabernet Franc và Sauvignon Blanc. Sự xuất hiện của loại nho này đã thu hút nhiều người, chứng minh rằng điều không thể thực sự có thể.

Cabernet Sauvignon vừa năng động vừa dễ thích nghi

Cabernet  có khả năng thích nghi với môi trường cực tốt, cho phép nó được trồng ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới. Mỗi nơi mang đến cho nho hương vị đặc trưng riêng. Ở Thung lũng Napa, Cabernet Sauvignon tạo ra hương vị của trái cây chín, vị đất và vị chát mềm, trong khi phiên bản của Úc đậm đà hơn với hương vị của trái cây nấu chín, vị tannin mạnh và một chút hương khuynh diệp.

Cabernet Sauvignon kết hợp tốt với các giống nho khác

Cabernet Sauvignon thường được pha trộn với các giống khác, chẳng hạn như Merlot và Cabernet Franc, để tạo ra sự pha trộn theo phong cách Bordeaux. Sự kết hợp của các giống này tạo ra một hương vị phức hợp thú vị hơn so với một loại duy nhất.

Cabernet Sauvignon cũng được sử dụng trong nhiều loại rượu tráng miệng như Port, Sauternes và Ice Wine.Cabernet Sauvignon có hương vị tương đối mạnh, vì vậy nó có thể được cân bằng với các loại khác, chẳng hạn như Merlot, để tạo ra hương vị tinh tế hơn.

Cabernet Sauvignon càng ngon hơn khi nó già đi

Thời gian trôi qua, chất lượng của Cabernet Sauvignon chỉ tăng lên. Khi còn non, nó có hương vị trái cây tươi mát và có thể đi kèm với hương gỗ sồi như vani và tuyết tùng, cũng như chất tanin khiến nó trở thành một sự kết hợp tuyệt vời với thịt đỏ.

Khi già đi, vị trái cây mất dần và các nốt hương tinh tế hơn như da thuộc và thảo mộc xuất hiện. Tannin cũng bắt đầu giảm và rượu có hương vị khác, phức tạp hơn. Để trải nghiệm sự biến đổi này, hãy đến nhà máy rượu của chúng tôi và nếm thử so sánh.

Cabernet Sauvignon có hương thơm tuyệt vời

Một trong những đặc điểm dễ nhận biết nhất của Cabernet là hương thơm tuyệt vời của nó. Điều này là do nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng khí hậu nắng ấm, giúp phát huy hết tiềm năng của hương vị và mùi thơm của nho.

Hương thơm của Cabernet Sauvignon có thể bao gồm từ hương vị trái cây nồng nàn, chẳng hạn như dâu đen và cassis, đến hương đất và khói. Các mùi thơm phổ biến khác có thể bao gồm thuốc lá, da thuộc, trà đen và thậm chí cả ớt chuông. Sự phức tạp trong hương thơm của Cabernet Sauvignon là một phần khiến nó trở thành loại rượu vang đỏ phổ biến.

Phần kết luận

Cabernet là một loại rượu vang đỏ phổ biến vì một lý do. Sự phức tạp và nồng độ của hương vị, cũng như khả năng để lâu khiến nó trở thành món đồ yêu thích của những người sành rượu. Tannin và độ chua của nó làm cho nó trở thành một sự kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm, từ bít tết đến mì ống. Rượu vang Cabernet Sauvignon của Chile là sự lựa chọn đáng tin cậy, thú vị cho bất kỳ người yêu rượu nào, và nó chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông trong bất kỳ cuộc tụ họp nào.