Rượu vang và pizza. Giống như thịt xông khói, trứng, bánh quy và kem, đó là sự kết hợp cổ điển kết hợp hai món ăn ngon được yêu thích. Nhưng khi nói đến việc chọn loại rượu phù hợp cho chiếc bánh pizza của bạn, câu hỏi muôn thuở vẫn tồn tại: rượu vang đỏ hay rượu vang trắng kết hợp tốt hơn với pizza?
Ngày nay, số lượng lớp phủ bánh pizza cũng nhiều như số lượng các loại rượu vang, và đó là lúc mọi thứ có thể gặp một chút khó khăn. Đừng lo lắng, chúng tôi đã tổng hợp hướng dẫn nhỏ hữu ích này để giúp bạn tìm hiểu thế giới tuyệt vời của sự kết hợp giữa pizza và rượu vang.
Cách kết hợp rượu vang với pizza trong tích tắc!
Chúng tôi thường được hỏi: tại sao sự kết hợp giữa thức ăn và rượu vang lại cần thiết trong ẩm thực? Điều này quan trọng vì sự kết hợp phù hợp có thể nâng cao trải nghiệm ăn uống bằng cách nâng cao hương vị và kết cấu, và ai lại không muốn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời! Một loại rượu vang phù hợp có thể tôn lên nét đặc trưng của món ăn, tạo nên sự cân bằng hài hòa mang lại hương vị tốt nhất cho cả món ăn và rượu. Nó bổ sung thêm một chiều hướng mới cho bữa ăn, nâng cao sự thích thú và tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại bánh Pizza khác nhau. Vậy làm sao để chọn lựa 1 chai rượu vang cho phù. Hãy theo chúng tôi tìm hiểu phần dưới đây nhé!
- PIZZA MARGHERITA VỚI RƯỢU VANG
Với hương vị đơn giản và cổ điển của cà chua thơm, phô mai mozzarella kem và húng quế thơm, bánh pizza bơ thực vật phù hợp với các loại rượu nhẹ/vừa. Hương vị thơm ngon của Pinot Grigio vừa đủ để làm nổi bật hương vị của bánh pizza mà không lấn át.
Kết hợp với: Pinot Grigio , Sangaguese hoặc Rosé .
Tốt nhất nên tránh: Các loại rượu đậm đặc như Cabernet Sauvignon hoặc Shiraz .
- PEPPERONI PIZZA KÈM RƯỢU VANG
Để cân bằng vị cay nồng của pepperoni, hãy chọn loại rượu có hương vị trái cây đậm đà như Sangaguese. Hương vị thơm ngon và độ axit vừa phải của nó sẽ làm giảm độ béo và vị mặn của pepperoni, mang đến sự kết hợp hoàn hảo hơn.
Ghép nối với: Sangaguese , Barbera , Nero d’Avola hoặc Nebbiolo .
Tốt nhất nên tránh: Các loại rượu nhẹ hơn như Rosé .
- PIZZA HAWAIIAN VỚI RƯỢU VANG
Khi nói đến việc kết hợp rượu vang và pizza Hawaii, đó thực sự là một trường hợp thu hút đối lập nhau. Một loại Riesling có độ ngọt vừa phải sẽ có tác dụng tuyệt vời như một đối trọng với vị mặn của giăm bông, đồng thời tăng cường vị đậm đà của quả dứa. Độ axit cao của Riesling cũng mang lại khả năng làm sạch vòm miệng tuyệt vời.
Kết hợp với: Riesling , Prosecco , Sauvignon Blanc hoặc Fiano .
Tốt nhất nên tránh: Những loại rượu có màu đỏ đậm đà như Shiraz .
- PIZZA MEATLOVERS KÈM RƯỢU VANG
Với những hương vị thịt đậm đà này, bạn sẽ cần một loại rượu đáp ứng được nhiệm vụ và một loại rượu không bao giờ lỗi mốt là Cabernet Sauvignon. Chất tannin cao của nó sẽ kết hợp hoàn hảo với độ béo của thịt và hương vị trái cây phong phú sẽ mang đến sự kết hợp hương vị không thể phủ nhận.
Kết hợp với: Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Shiraz hoặc Malbec .
Tốt nhất nên tránh: Rượu trắng.
- PIZZA GÀ BBQ KÈM RƯỢU VANG
Vị khói và vị ngọt của nước sốt thịt nướng sẽ kết hợp hoàn hảo với vị trái cây của Pinot Noir. Thể nhẹ và tannin mịn của nó sẽ có tác dụng tuyệt vời với thịt gà mà không quá mạnh.
Kết hợp với: Pinot Noir , Dolcetto , Merlot , Chardonnay hoặc Rosé .
Tốt nhất nên tránh: Rượu vang trắng nhẹ.
- PIZZA CHAY VỚI RƯỢU VANG
Nếu bạn thích các loại rau mà bạn có thể nhìn thấy trên bánh pizza, hãy nghĩ đến một loại rượu sẽ không cạnh tranh được với sự kết hợp của các thành phần có trong bánh pizza chay. Chardonnay không nướng là một nơi tốt để bắt đầu. Với hương vị nhẹ nhàng của cam quýt và thảo mộc, nó bổ sung hương vị tương tự của các loại rau một cách hoàn hảo.
Kết hợp với: Chardonnay , Sauvignon Blanc , Prosecco , Fiano hoặc Rosé .
Tốt nhất nên tránh: Màu đỏ đậm, đậm đà như Shiraz, sẽ lấn át các loại rau khiêm tốn.
Mua rượu vang ở đâu?
Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua rượu vang ở đâu có thể ghé cửa hàng nhà RTG tại webite www.winemarket.vn để tham khảo một vài chai rượu vang Chile ngon cho những buổi tiệc nướng sắp đến nhé.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn mua hàng
RƯỢU VANG PASSION
1900.63.69.04
Zalo: 039 2520 343
marketing@passion.vn
