Rượu vang trong ngày lễ tình nhân của bạn
Kích thích vị giác của bạn bằng cách nấu một bữa ăn ngon là một cách đặc biệt để kết nối với ai đó. Và bạn có thể làm cho nó trở nên đáng nhớ hơn nữa với một hoặc hai loại rượu được lựa chọn cẩn thận. Cho dù bạn đang chuẩn bị một bữa ăn nhẹ hay một món khai vị, chúng tôi có một số lời khuyên hữu ích và ý tưởng về rượu vang cho ngày lễ tình nhân để bạn cân nhắc.
Rượu ngon cho ngày Valentine
Có rất nhiều loại rượu vang, và nếu bạn hỏi chúng tôi, tất cả chúng đều lãng mạn. Tuy nhiên, khi bạn nghĩ về tất cả những tình cảm mà ngày lễ này gợi lên, bạn muốn rượu vang của mình trở thành điểm kết nối đặc biệt giữa bạn và người thân yêu.
Từ các chuyên gia, lựa chọn hàng đầu của chúng tôi là:
- Cabernet sauvignon – cho cảm giác lãng mạn và phong phú
- Cherry wine – khơi dậy sự ngọt ngào và phiêu lưu
- Pinot noir rosé – cho một cách tiếp cận vui tươi nhưng thanh lịch
- Chardonnay – để giữ cho ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn mê đắm
- Rượu sâm panh – cho tính linh hoạt và lễ kỷ niệm
Những loại rượu này đều kết hợp hoàn hảo với hương vị thức ăn thanh lịch, phong phú thường được thưởng thức trong ngày lễ tình nhân. Đối với những loại rượu này và các loại khác, hãy xem các món khai vị được kết hợp tốt sau đây và hương vị dễ tiêu hóa hơn.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa đồ ăn và rượu trong ngày lễ tình nhân
Đôi khi, việc tìm kiếm người phù hợp có thể khiến bạn sợ hãi, đặc biệt là khi bạn chưa quen với thế giới rượu vang. Một nguyên tắc chung tốt để giúp bạn bắt đầu là phù hợp với cường độ và đặc điểm hương vị. Ngoài ra, tránh kết hợp hương vị quá chua, cay hoặc mặn. Nếu bạn có một trong những lựa chọn này trong thực đơn, đừng lo lắng – thay vào đó, hãy nghĩ xem những nốt nếm nào trong cặp rượu vang của bạn sẽ bổ sung và làm dịu đi cường độ đó. Ví dụ, chọn một loại rượu có vị ngọt hoặc axit nhẹ để kết hợp với các món ăn cay, thay vì thử thách hương vị thức ăn với vị chát đậm đà hoặc trái cây chua.
Khi nói đến rượu vang đỏ, hương vị thường là trái cây, đất, đậm đà, êm dịu và đôi khi cay. Để có một sự kết hợp lý tưởng, hãy nghĩ đến các loại thực phẩm có hương vị đậm đà tương tự hoặc được chế biến trong nước sốt đậm đà.
Đây là những cặp rượu vang đỏ và món khai vị hàng đầu của chúng tôi:
- Cabernet với thanh trượt thịt bò om hoặc thịt viên cừu tráng men
Với tannin đậm đà và hương vị đất phong phú đến từ loại rượu vang đỏ đậm này, tốt hơn hết là bạn nên kết hợp với các loại thịt đỏ và các món ăn thịnh soạn sẽ phù hợp nhưng không vượt trội.
- Merlot với raviolis rau bina nướng hoặc chà là nhồi phô mai xanh
Với cấu trúc hơi ngọt, merlots có thể được kết hợp với các hương vị phức tạp hơn như rau củ nướng, pho mát đậm đà và các loại có tính axit nhẹ.
- Pinot noir với Jammy Baked Brie hoặc Bruschetta
Thường được làm bằng các loại quả mọng nhẹ hơn và duy trì hương vị khô hơn, có tính axit hơn, loại rượu này được kết hợp tốt nhất với chất béo cao hơn, để cân bằng hoặc phù hợp với độ axit trong rau và trái cây.
- Syrah với nấm nhồi hoặc crostini cá hồi
Tương tự như pinot noirs, Syrah khá linh hoạt. Với hương vị nhẹ hơn, trái cây và đôi khi là hương hoa, chúng có thể kết hợp tốt với nhiều món ăn.
Rượu vang trắng thường có nhiều hương vị hoa, giòn và bơ hơn. Ghép chúng với các loại thực phẩm sẽ bổ sung cho sự nhẹ nhàng của chúng:
- Riesling khô hoặc riesling ngọt với dưa chuột cá hồi xông khói hoặc tartare cá ngừ cay
Loại rượu vang trắng tươi này kết hợp độc đáo với nhiều hương vị tươi sáng. Nếu bạn chọn riesling khô ngọt hơn một chút, bạn có thể cân bằng nó với các loại thực phẩm cay khó kết hợp hơn (nhưng vẫn nhẹ) để giảm nhiệt.
- Pinot grigio với ceviche hải sản hoặc chả giò tươi
Hương vị trung tính, hoa và axit của loại rượu này khiến nó trở thành một ứng cử viên tuyệt vời để kết hợp với các loại rau tươi và hương vị nhẹ hơn như salad hải sản hoặc mì ống.
- Chardonnay với mini quiche hoặc hummus crostini
Với vị kem đậm đà, hơi ngọt, chardonnay là sự lựa chọn tuyệt vời để uống cùng với các món ăn mềm hoặc béo ngậy.
Rươu vang tráng miệng
Cuối cùng, đây là một số cặp rượu vang và món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ tình nhân hoặc những dịp lãng mạn khác:
- Rượu anh đào với bánh ngọt phô mai dê vị vani việt quất hoặc bánh mousse sô cô la đen
- Rượu vang ngọt với món tráng miệng thú vị charcuterie hoặc cheesecake bites
- Rượu sâm panh với pistachio cannoli hoặc quả sung tươi với mật ong và phô mai dê
Dù bạn quyết định uống và ăn gì vào ngày đặc biệt này, hãy nhớ rằng mục đích là để trải nghiệm những điều mới mẻ với những người bạn yêu thương. Không cần thiết phải chi tiêu số tiền quá lớn – chỉ cần chọn một loại rượu đặc biệt và món ăn được kết hợp hoàn hảo có thể làm cho nó trở thành một ngày thực sự khó quên.
xem thêm: cách chữa đau đầu sau khi uống rượu
Liên hệ mua hàng
Rượu vang Passion
1900.63 69 04
marketing@passion.vn