Cho dù bạn đang thưởng thức bữa tối với tôm hùm sang trọng tại một nhà hàng sang trọng hay một buổi dã ngoại bình thường với bạn bè, không gì hấp dẫn bằng việc kết hợp bữa ăn của bạn với loại rượu vang hoàn hảo. Và khi nói đến tôm hùm, việc lựa chọn rượu vang là rất quan trọng để hoàn thiện trải nghiệm ăn uống của bạn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số loại rượu vang Chile tốt nhất kết hợp hoàn hảo với tôm hùm, cùng với một số mẹo hữu ích để giúp bạn chọn loại rượu vang hoàn hảo và kích thích vị giác của bạn. Vì vậy, hãy chuẩn bị vị giác của bạn cho một hành trình ẩm thực khó quên khi chúng tôi tìm ra loại rượu nào kết hợp tốt nhất với món tôm hùm yêu thích của bạn.
Tại sao nên kết hợp rượu vang Chile và tôm hùm?
Rượu vang Chile khá quen thuộc và là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực tại Lobster. Nó không chỉ giúp tăng hương vị của tôm hùm mà còn trung hòa vị giác giữa các vết cắn. Nhấp một ngụm rượu vang Chile giữa mỗi lần cắn sẽ giúp thưởng thức hương vị của tôm hùm tốt hơn và sẽ khiến bữa ăn được đánh giá cao hơn.
Ngoài ra, loại rượu vang phù hợp có thể cải thiện hương vị của tôm hùm bằng cách giảm hàm lượng muối. Tôm hùm vốn khá mặn, vì vậy điều quan trọng là phải chọn loại rượu ngâm tôm hùm không chứa quá nhiều muối để giữ được hương vị của tôm hùm.
Rượu vang Chile với tôm hùm là một sự kết hợp hoàn hảo bởi hương trái cây tươi mát, nhẹ nhàng của rượu vang hoàn toàn phù hợp với vị mềm, ngọt và tinh tế của tôm hùm. Ngoài ra, rượu vang với tôm hùm có thể làm giảm độ béo của các loại sốt bơ hay kem thường ăn kèm với tôm hùm và cân bằng hương vị.
Kết hợp rượu vang trắng với tôm hùm
Rượu vang trắng là sự lựa chọn hoàn hảo với tôm hùm vì nó không làm át đi hương vị tinh tế của tôm hùm. Rượu vang trắng thường có độ axit cao hơn, giúp cân bằng vị mặn của tôm hùm. Ngoài ra, một số rượu vang trắng, giống Chardonnay, nhiều hương vị bơ, kem kết hợp hoàn hảo với độ mềm của thịt tôm hùm.
Có một số loại rượu vang phù hợp với tôm hùm vì hương vị và đặc tính khác nhau của chúng. Dưới đây chúng tôi đã liệt kê một số tùy chọn tốt nhất.
- Pinot Grigio: Một cái khô rượu trắng với thể nhẹ và tính axit cao, hoàn hảo cho tôm hùm vì nó bổ sung hương vị đậm đà của tôm hùm mà không làm nó át đi.
- Riesling: Một rượu trắng với độ axit cao và hương hoa, giúp hỗ trợ một cách tinh tế cho tôm hùm và làm mới vị giác.
- Chardonnay: Chardonnay là một trong những loại rượu phổ biến nhất với tôm hùm. Loại rượu này có hương vị bơ phong phú và kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của tôm hùm. Một lựa chọn tốt là người Mỹ Chardonnay từ vùng Bờ biển Sonoma. Những loại rượu này có hương vị nhẹ hơn và kết hợp tốt với hương vị tinh tế của tôm hùm.
- Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc là một lựa chọn phổ biến khác với tôm hùm. Loại rượu này có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và rất hợp với hương vị tinh tế của tôm hùm.
Kết hợp rượu vang đỏ với tôm hùm
Nói chung trở thành rượu vang đỏ không nên uống với tôm hùm vì nó có thể lấn át mùi vị của tôm hùm. Tuy nhiên, nếu bạn làm rượu vang đỏ nếu bạn muốn uống tôm hùm, bạn có thể chọn loại nhẹ rượu vang đỏ chẳng hạn như một Pinot Noir of Merlot, sẽ không chế ngự hương vị của tôm hùm. Dưới đây một số rượu vang đỏ tại tôm hùm bạn có thể thử.
- Pinot Noir: Nếu bạn thích kết hợp chung với rượu vang đỏ, Pinot Noir một lựa chọn tốt với tôm hùm. Loại rượu này có hương vị trái cây nhẹ và rất hợp với vị ngọt của tôm hùm. Một lựa chọn tốt là Pinot Noir từ vùng Thung lũng Willamette của Oregon. Những loại rượu này có hương vị cay, đất rất hợp với tôm hùm.
- Merlot: Nói chung rượu vang đỏ không nên dùng với tôm hùm, vì hương vị tinh tế của tôm hùm có thể bị chế ngự bởi tannin và quả của rượu vang đỏ. Tuy nhiên Merlot là một lựa chọn tương đối nhẹ nhàng hơn rượu vang đỏ khác với số ít tannin và có thể kết hợp tốt với một số chế phẩm từ tôm hùm, chẳng hạn như tôm hùm nướng hoặc tôm hùm sốt cay.
Cách phục vụ rượu vang Chile với tôm hùm
Nhiệt độ của rượu vang rất quan trọng để kết hợp thành công với tôm hùm. Nói chung rượu vang trắng phục vụ ướp lạnh trong khi rượu vang đỏ được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Dưới đây chúng tôi đưa ra một số hướng dẫn cụ thể về nhiệt độ chính xác cho từng loại rượu:
- Chardonnay: Phục vụ rượu này ướp lạnh ở nhiệt độ khoảng 10-12 độ C.
- Sauvignon Blanc: Dùng lạnh ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C.
- Pinot Noir/Merlot: Phục vụ loại rượu này hơi lạnh ở nhiệt độ khoảng 14-16 độ C.
Khi phục vụ rượu vang với tôm hùm, điều quan trọng là phải chọn đúng loại ly. Vì rượu vang trắng một kính hẹp hơn thường được sử dụng, trong khi đối với rượu vang đỏ thường sử dụng kính rộng hơn. Ly cũng phải đủ lớn để rượu có thể thở được và hương thơm lan tỏa hơn.
Với những lời khuyên này, Rượu vang Passion tin rằng bạn có thể tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và tôm hùm, đồng thời đưa trải nghiệm ẩm thực của bạn lên một tầm cao mới.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn mua hàng
RƯỢU VANG PASSION
1900.63.69.04
marketing@passion.vn
